【33廚房】薑燒豬肉
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美秀私房菜 - 林美秀
食材
豬五花肉片
1盒
洋蔥
1顆
高麗菜
適量
小蕃茄
5個
小黃瓜
3條
調味料
醬油
3大匙
味霖
3大匙
米酒
1大匙
嫩薑
1小塊
老薑
1小塊
胡椒粉
適量
-
1嫩薑切絲、老薑磨成末、高麗菜切絲、洋蔥切絲、小黃瓜切薄片、小番茄切對半備用
-
2將小黃瓜片、高麗菜絲排入成品盤中擺飾備用。
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3起一乾鍋，放入豬五花肉片乾煎至出油後，加入醬油、味霖、米酒、洋蔥絲、嫩薑絲、老薑末、胡椒粉、番茄塊拌炒均勻
-
4起鍋盛在洋蔥絲上即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-