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香濃花生醬

香濃花生醬

viola料理師

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花生醬真的很好吃，只是市售的通常都很大一罐，放久又會有安全問題，所以呢！今天就來簡單的教大家一個沒有難度的花生醬囉！

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

400

100

3～5

1
準備好材料，花生去掉殼跟皮，進烤箱150度烤10分鐘
2
花生跟糖的比例是4：1 加上一點鹽可以不那麼死甜！
3
所有材料放入攪拌機中
4
高速攪拌，成粉狀後，打開攪拌機，稍微上下攪拌一下
5
繼續打油脂會慢慢被打出來！真的不用額外加一滴油！花生自然就會呈現油脂狀喔！
6
打好的花生醬，會有點溫度，可以趁這個時候裝瓶倒扣！跟果醬的道理一樣！冷卻後就是真空狀態嚕！一次建議不要做太多！因為花生醬還是不要冰太久啦！

小撇步

只要有調理機就可以輕鬆完成喔

2014/09/12 發表 1.3 萬瀏覽

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香濃花生醬花生醬真的很好吃，只是市售的通常都很大一罐，放久又會有安全問題，所以呢！今天就來簡單的教大家一個沒有難度的花生醬囉！