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viola料理師
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香濃花生醬

香濃花生醬

描述

花生醬真的很好吃,只是市售的通常都很大一罐,放久又會有安全問題,所以呢!今天就來簡單的教大家一個沒有難度的花生醬囉!

1,090 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料,花生去掉殼跟皮,進烤箱150度烤10分鐘

    準備好材料,花生去掉殼跟皮,進烤箱150度烤10分鐘

  • 花生跟糖的比例是4:1
加上一點鹽可以不那麼死甜!

    花生跟糖的比例是4:1 加上一點鹽可以不那麼死甜!

  • 所有材料放入攪拌機中

    所有材料放入攪拌機中

  • 高速攪拌,成粉狀後,打開攪拌機,稍微上下攪拌一下

    高速攪拌,成粉狀後,打開攪拌機,稍微上下攪拌一下

  • 繼續打油脂會慢慢被打出來!真的不用額外加一滴油!花生自然就會呈現油脂狀喔!

    繼續打油脂會慢慢被打出來!真的不用額外加一滴油!花生自然就會呈現油脂狀喔!

  • 打好的花生醬,會有點溫度,可以趁這個時候裝瓶倒扣!跟果醬的道理一樣!冷卻後就是真空狀態嚕!
一次建議不要做太多!因為花生醬還是不要冰太久啦!

    打好的花生醬,會有點溫度,可以趁這個時候裝瓶倒扣!跟果醬的道理一樣!冷卻後就是真空狀態嚕! 一次建議不要做太多!因為花生醬還是不要冰太久啦!

小撇步

只要有調理機就可以輕鬆完成喔

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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