鮪魚洋蔥沙拉

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食材

洋蔥 1/2顆
小黃瓜 1條
鮪魚罐頭 1/2罐
蒜頭 1瓣
熟白芝麻 適量
醬油 1小匙
味醂 1小匙
麻油或香油 1小匙
  • 1 蒜頭切末,與醬油、味醂、麻油混合調勻 備用。
  • 2 洋蔥切絲,泡冷開水,放入冰箱30分鐘,撈起濾乾水份。開水的量要淹過洋蔥,如果怕太辛辣,可多換2次開水,且泡久一點,讓辣度降低。(如果真的無法接受洋蔥的辛辣度,就用滾水汆燙10秒,再泡冰水降溫。)
  • 3 小黃瓜切粗絲,撒1小匙鹽抓一抓,靜置30分鐘,去除多餘水份。
  • 4 鮪魚罐頭去除湯汁,用叉子壓碎,與處理好的洋蔥、小黃瓜、調味料混合均勻。
  • 5 盛盤後,撒上些許熟白芝麻即可。
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2014/09/12 發表 1.9 萬 瀏覽

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