傳說中的竹筍炒肉絲
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有 3 人跟著做
提到這道菜名總令人想笑，
不過實際吃過後你會驚喜於這單純的美味，
沒有太複雜的調味，
吃有肉香及筍子的香甜。
份量
3
人份
食材
竹筍中段
1支
梅花肉絲
150g
醬油膏
1.5大匙
辣椒
適量
蒜未
適量
香油
少許
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1竹筍中段入滾水中煮熟，我都是連同前後段一起煮排骨筍子湯。完全沒浪費。
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2將煮熟的竹筍切長條狀。
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3熱鍋爆香蒜未及辣椒，放入梅花肉絲炒熟，加入切條的竹筍及醬油膏拌炒，起鍋前加少許香油點香即可。
小撇步
這道菜很適合帶點辣味，
喜歡吃辣的別客氣，記得多放點辣椒哦。
因為只用醬油膏調味，
記得挑選好一點的醬油膏，別太死鹹的。
更多詳細步驟請參考我的BLOG~