傳說中的竹筍炒肉絲

Name: 傳說中的竹筍炒肉絲 by 安的廚房手帳
Yield: 3
Ingredients: 竹筍中段 1支; 梅花肉絲 150g; 醬油膏 1.5大匙; 辣椒 適量; 蒜未 適量; 香油 少許

描述

提到這道菜名總令人想笑，
不過實際吃過後你會驚喜於這單純的美味，
沒有太複雜的調味，
吃有肉香及筍子的香甜。

322 說讚 3 一起做

份量

3 人份

食材

竹筍中段

1支
梅花肉絲

150g
醬油膏

1.5大匙
辣椒

適量
蒜未

適量
香油

少許

步驟

竹筍中段入滾水中煮熟，我都是連同前後段一起煮排骨筍子湯。完全沒浪費。
將煮熟的竹筍切長條狀。
熱鍋爆香蒜未及辣椒，放入梅花肉絲炒熟，加入切條的竹筍及醬油膏拌炒，起鍋前加少許香油點香即可。

小撇步

這道菜很適合帶點辣味，
喜歡吃辣的別客氣，記得多放點辣椒哦。
因為只用醬油膏調味，
記得挑選好一點的醬油膏，別太死鹹的。

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2014/09/11 發表

安的廚房手帳 70 食譜 1,732 粉絲

Hi~我是Ann，一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸，希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光，看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。希望我分享的每道料理也合大家的胃口。一起進廚房製造美味的食物吧！歡迎點下方聯結，訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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