南瓜玉米濃湯（簡易快速完成）
描述
對不愛吃南瓜的小孩，只好把南瓜變身，加玉米、蛋、及小孩喜歡的蔬菜，利用市售濃湯包做為基底，快速又簡單的變化為南瓜濃湯。
份量
6
人份
-
南瓜泥製作：1.1.南瓜削皮去籽，洗淨，切大塊狀。 1.2.南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水， 按下電源。 1.3.電鍋跳起時即可取出，（或以瓦斯爐大火蒸10-12分鐘），趁熱用大湯匙先搗成泥狀或以果汁機打勻。
-
玉米罐與冷凍蔬菜以清水沖洗，蔥清洗後切蔥花，蛋洗滌後，打蛋液備用。
-
市售玉米濃湯包：依其所標示的水量備水至鍋中，再多加0.5-1碗水，加入濃湯粉，攪拌均勻。
-
放入瓦斯爐以中火煮滾，加入南瓜泥、玉米罐與冷凍蔬菜（紅蘿蔔，碗豆芢，玉米...）煮約3分鐘。
-
以少許鹽及胡椒粉粉調味，最後加入蛋液及蔥花攪拌一下即關火，濃湯完成。
小撇步
1.此冷凍蔬菜及玉米罐是為快速料理，以縮短備料時間，也可用新鮮蔬菜（如玉米，洋蔥，紅蘿蔔，四季豆等蔬菜）。
2.南瓜泥可事先備起來，冷藏可放2-3天，也可放冷凍，用時前1天放冷藏解凍再使用，就可快速完成簡易濃湯。
3.若需要濃稠一點的口感，可以以少許日本太白粉（或太白粉）加以勾芡。
