百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

南瓜玉米濃湯(簡易快速完成)

南瓜玉米濃湯(簡易快速完成)

描述

對不愛吃南瓜的小孩,只好把南瓜變身,加玉米、蛋、及小孩喜歡的蔬菜,利用市售濃湯包做為基底,快速又簡單的變化為南瓜濃湯。

136 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 南瓜泥製作:1.1.南瓜削皮去籽,洗淨,切大塊狀。 1.2.南瓜放入電鍋內鍋,外鍋加3/4杯的水, 按下電源。 1.3.電鍋跳起時即可取出,(或以瓦斯爐大火蒸10-12分鐘),趁熱用大湯匙先搗成泥狀或以果汁機打勻。

    南瓜泥製作:1.1.南瓜削皮去籽,洗淨,切大塊狀。 1.2.南瓜放入電鍋內鍋,外鍋加3/4杯的水, 按下電源。 1.3.電鍋跳起時即可取出,(或以瓦斯爐大火蒸10-12分鐘),趁熱用大湯匙先搗成泥狀或以果汁機打勻。

  • 玉米罐與冷凍蔬菜以清水沖洗,蔥清洗後切蔥花,蛋洗滌後,打蛋液備用。

    玉米罐與冷凍蔬菜以清水沖洗,清洗後切花,蛋洗滌後,打蛋液備用。

  • 市售玉米濃湯包:依其所標示的水量備水至鍋中,再多加0.5-1碗水,加入濃湯粉,攪拌均勻。

    市售玉米濃湯包:依其所標示的水量備水至鍋中,再多加0.5-1碗水,加入濃湯粉,攪拌均勻。

  • 放入瓦斯爐以中火煮滾,加入南瓜泥、玉米罐與冷凍蔬菜(紅蘿蔔,碗豆芢,玉米...)煮約3分鐘。

    放入瓦斯爐以中火煮滾,加入南瓜泥、玉米罐與冷凍蔬菜(紅蘿蔔,碗豆芢,玉米...)煮約3分鐘。

  • 以少許鹽及胡椒粉粉調味,最後加入蛋液及蔥花攪拌一下即關火,濃湯完成。

    以少許鹽及胡椒粉粉調味,最後加入蛋液及花攪拌一下即關火,濃湯完成。

小撇步

1.此冷凍蔬菜及玉米罐是為快速料理,以縮短備料時間,也可用新鮮蔬菜(如玉米,洋蔥,紅蘿蔔,四季豆等蔬菜)。
2.南瓜泥可事先備起來,冷藏可放2-3天,也可放冷凍,用時前1天放冷藏解凍再使用,就可快速完成簡易濃湯。
3.若需要濃稠一點的口感,可以以少許日本太白粉(或太白粉)加以勾芡。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 櫛瓜 地瓜 台式泡菜 茄子 高麗菜 馬鈴薯燉肉 早餐 排骨 打拋豬 炒麵 四季豆 雞蛋豆腐 糖葫蘆 娃娃菜 糖醋排骨 滷肉 南瓜 雞湯 低脂高蛋白 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 白菜滷 菠菜 番茄炒蛋 花椰菜 餅乾 蒸蛋 粽子 雞胸肉 麻婆豆腐 高麗菜飯 雞肉 玉米濃湯 酸辣湯 豆腐 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 湯麵 三杯雞 鮭魚 番茄 金針菇 家常菜 香菇雞湯 小黃瓜 竹筍 義大利麵