小熊抱堅果手工餅乾（附餅乾模作法）
描述
餅乾麵糰本身的製作難度不高，但前提是手邊要先有適合的小熊餅乾模...
沒有的人，就來一起動手折餅乾模唄！（拼了！）
步驟
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![[餅乾模]準備一條保鮮膜盒子上的切割條，在紙上描/畫好喜歡的小熊圖樣。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
餅乾模準備一條保鮮膜盒子上的切割條，在紙上描/畫好喜歡的小熊圖樣。
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餅乾模用尖嘴鉗沿著圖樣摺出需要的形狀。完成後，用錫箔紙將接縫處封好固定。
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餅乾麵糰雞蛋跟奶油放到室溫；麵粉過篩。
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餅乾麵糰奶油切成小塊打發，再依序加入黑糖/白砂糖、蛋、蜂蜜，並攪拌均勻。
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餅乾麵糰分次將麵粉加入步驟4的奶油糊中，均勻混合成餅乾麵糰。完成後先放入冰箱冷藏半小時，變硬的麵糰比較好處理。
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餅乾麵糰在料理台上撒少許麵粉，桿平變硬的麵糰，再將剛剛做好的小熊模沾取少量麵粉，放在麵糰上壓出形狀。
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餅乾麵糰把堅果放在小熊肚子上，再小心地把小熊的小手往上翻壓住堅果（一定要蓋住，不然烤到一半有些小熊會手痠放掉堅果喔）。 最後拿出牙籤幫小熊開光，就可以送入烤箱了。以170度或180度烤15分鐘，或烤到熟。
![[餅乾模]準備一條保鮮膜盒子上的切割條，在紙上描/畫好喜歡的小熊圖樣。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F371869%2F02bc97e8a7e37a6f.jpg&width=800)
![[餅乾模]用尖嘴鉗沿著圖樣摺出需要的形狀。完成後，用錫箔紙將接縫處封好固定。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F371882%2F7bf348e7cf4bf17b.jpg&width=800)
![[餅乾麵糰]分次將麵粉加入步驟4的奶油糊中，均勻混合成餅乾麵糰。完成後先放入冰箱冷藏半小時，變硬的麵糰比較好處理。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F371887%2Fec47d6437944c694.jpg&width=800)
![[餅乾麵糰]在料理台上撒少許麵粉，桿平變硬的麵糰，再將剛剛做好的小熊模沾取少量麵粉，放在麵糰上壓出形狀。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F371889%2Fdc42654a5c998dc1.jpg&width=800)
![[餅乾麵糰]把堅果放在小熊肚子上，再小心地把小熊的小手往上翻壓住堅果（一定要蓋住，不然烤到一半有些小熊會手痠放掉堅果喔）。
最後拿出牙籤幫小熊開光，就可以送入烤箱了。以170度或180度烤15分鐘，或烤到熟。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F371891%2F7da1b497cbef8bae.jpg&width=800)
小撇步
依烤箱狀況不同，可在10分鐘時查看餅乾狀況，視需要蓋錫箔紙或幫餅乾換方向，以免發生有些餅乾焦掉，有些餅乾不熟的悲劇。
