蘋果果醬&奇異果果醬
花點時間也能熬出美味的藝術，自己輕鬆熬果醬，健康又天然，也不添加任何香料及過多的糖造成身體負擔。
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食材
蘋果
4顆
奇異果
8顆
檸檬
2顆
糖
適量
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1首先，準備兩個玻璃瓶，將玻璃瓶放到沸水裏煮沸消毒，晾乾備用。
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2奇異果削皮切丁，將一顆顆檸檬汁取出，適量砂糖及檸檬汁加入果丁中混合，靜置30分讓奇異果的水份及果膠釋放出來。接著以小火熬煮邊煮邊攪拌，水份越來越多後可轉中火稍微收汁，果泥顏色變深則再轉小火，繼續熬煮至濃稠狀，開大火再次收汁後離火，趁熱裝入煮已消毒的玻璃瓶中倒放直到涼後再放正會有真空效果。
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3蘋果醬做法同步驟2.。 煮果醬時要全程在旁邊，並且邊煮邊攪拌，避免鍋底焦掉。 裝瓶真空的果醬若開封使用則需要冰冷藏保存，並迅速食用，因為不添加任何防腐劑，很容易接觸空氣水份而腐壞噢！
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