中秋烤肉推薦~番紅花烤雞肉串
簡單的醃雞肉，讓中秋烤肉有異國風味！
食材
雞肉，切大丁
一公斤
橄欖油
2湯匙
黃檸檬皮籤，汁也擠出
3顆
鹽
一搓
黑胡椒
少許
Sargol等級番紅花
一小搓
紫洋蔥，切薄片
2顆
奶油
30g
裝飾用紫蘇葉
5片
-
1 熱水沖開番紅花
-
2 取一大碗，放入雞肉、橄欖油、檸檬皮、兩顆檸檬汁、以及番紅花汁、鹽、黑胡椒以及洋蔥片，均勻混合後，蓋住，放冰箱，至少兩小時，隔夜更佳。
-
3 取一小碗，將剩下的一棵檸檬汁以及奶油混合當做刷醬。
-
4 將雞肉串起，一邊烤一邊刷上檸檬奶油，最後灑上紫蘇葉裝飾就可以趁熱吃囉。
小撇步
番紅花天堂
saffronparadise.com
討論共 0 則