烤風琴馬鈴薯 Hasselback
描述
名字來自于18世紀瑞典斯德哥爾摩的一家餐廳。主廚在馬鈴薯上切出平衡線, 但又不把馬鈴薯整個切斷 ，煮的時候更容易熟透, 調味料也更深入這些刀痕 。
我比較喜歡用新薯，喜歡它比較爽口的質感. 把皮留著，烤好之後會更脆。洋蔥夾在一片片土豆中間, 吃起來很清甜。
份量
1
人份
時間
45
分鐘
fisweet
14
食譜
23
粉絲
| Hong Kong . | A lover of coffee, desserts, rings, typography, minimalism & aesthetics. instagram @fisweet weibo @ fionasweetings
繼續閱讀也可以試試看
![[米菈的食譜]氣炸起司風琴培根馬鈴薯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F327445%2F0b1a05357a53f5dc.jpg&width=200)
大家都在查
酸辣湯 茄子 四季豆 高麗菜飯 粽子 蒸蛋 打拋豬 雞胸肉 糖葫蘆 滷肉 南瓜 香菇雞湯 金針菇 菠菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 低脂高蛋白 炒飯 櫛瓜 花椰菜 雞肉 排骨 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 高麗菜 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞湯 麻婆豆腐 台式泡菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 湯麵 竹筍 地瓜 豆腐 番茄 湯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 小黃瓜 早餐 餅乾 馬鈴薯 義大利麵 三杯雞 鮭魚 炒麵