粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】鮮香牛肉煲 描述 牛肉這樣煮, 別有一番風味喔! #家常食材 #牛肉 246 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 牛肉片 600g 西洋芹 6支 杏鮑菇 6小朵 蔥 2支 薑 數片 辣椒 2支 調味料1 高湯 3匙 調味料2 維力炸醬 3匙 高湯 3匙 醃料 蛋白 1顆 醬油 2匙 油 半匙 步驟 牛肉片以醃料醃漬至少 30 分鐘備用 西洋芹洗淨去粗絲切細段備用 杏鮑菇洗淨切片備用 蔥切段、薑切數片、辣椒切斜段備用 1 匙油熱油鍋, 下牛肉片拌炒至五分熟後起鍋備用 用鍋中餘油煸香薑片、辣椒, 下西洋芹、杏鮑菇、調味料1拌炒至西洋芹、杏鮑菇半軟 下牛肉片、調味料2繼續拌炒至牛肉全熟(或是自己想要的熟度), 起鍋前下蔥段些微拌炒即可 7,508 瀏覽 2014/09/04 發表