【粉豬兒】鮮香牛肉煲

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牛肉這樣煮, 別有一番風味喔!

食材 (5 人份

牛肉片 600g
西洋芹 6支
杏鮑菇 6小朵
2支
數片
辣椒 2支
調味料1
高湯 3匙
調味料2
維力炸醬 3匙
高湯 3匙
醃料
蛋白 1顆
醬油 2匙
半匙
  • 1 牛肉片以醃料醃漬至少 30 分鐘備用
  • 2 西洋芹洗淨去粗絲切細段備用
  • 3 杏鮑菇洗淨切片備用
  • 4 蔥切段、薑切數片、辣椒切斜段備用
  • 5 1 匙油熱油鍋, 下牛肉片拌炒至五分熟後起鍋備用
  • 6 用鍋中餘油煸香薑片、辣椒, 下西洋芹、杏鮑菇、調味料1拌炒至西洋芹、杏鮑菇半軟
  • 7 下牛肉片、調味料2繼續拌炒至牛肉全熟(或是自己想要的熟度), 起鍋前下蔥段些微拌炒即可
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2014/09/04 發表 5,524 瀏覽

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