Olivia♥上海甜品 心太軟
描述
紅棗可以養血安神、照顧脾肝胃。
這道"心太軟"是上海著名甜點，
紅棗費工去籽，加入糯米餡，
甜糯香軟風味十足~
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia
時間
45
分鐘
步驟
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紅棗泡水半小時以上，稍微軟化比較容易去籽。
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用小刀將紅棗直切剖半，不切斷，沿著籽輕劃刀，將籽取出。
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將水、紅棗籽和冰糖一同入淺鍋，煮滾後小火熬煮。
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將糯米粉和水和勻，水量可以微調，做成糯米糰。
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分成12等份，夾入紅棗中。
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夾糯米那面朝上，將紅棗入鍋一同熬煮20-30分鐘。
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盛盤並淋上紅棗糖漿。
小撇步
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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