貴妃心太軟~


陳小妹の輕鬆廚房
177 食譜 359 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

下回的聚餐和今年過年的甜點就這道無誤了⋯⋯
大紅棗的香甜配上軟Q的麻糬,再加上桂花的清香,還有白化梅、山楂的甘甜,讓人吃了會感覺愉悅的甜點⋯⋯完美

  • 1
    準備好食材
  • 2
    (1)貴妃大紅棗略洗過,用剪刀剪開一面,再剪去籽。 (2)糯米粉放入大碗內,加冷水揉成耳垂般軟硬度的麵糰,再揉成食指般粗細,切成和紅棗一樣的長度,分別鑲入每一粒紅棗內,稍微整形一下。
  • 3
    把鑲好的紅棗,一一排入不沾平底鍋內,麵糰朝上,再放入白化梅、山楂片、桂花、糖、水,煮滾後,蓋上鍋蓋,轉小火,煮10分鐘
  • 4
    10分鐘後打開裝盤,淋上鍋內醬汁,即可享用
小撇步

(1)紅棗一定要買好吃大粒的,例如:中藥店的新疆大紅棗或帝王棗,或家樂福賣的貴妃大紅棗。
紅棗煮太久會發酸,且口感會爛爛的,所以悶煮10分鐘即可。
(2)剛煮好很燙口要小心一點。
(3)煮好後若吃不完可以冷藏或冷凍保存,吃之前只要再微波一下或電鍋蒸一下即可,勿過度加熱。
(4)山渣片和乾桂花中藥店有賣。
ps:中藥店賣的山楂片比便利商店賣的山楂片香喔。

2018/10/06 發表 1,704 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
陳小妹の輕鬆廚房
177 食譜 359 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉pancake

    貴妃心太軟~ 下回的聚餐和今年過年的甜點就這道無誤了⋯⋯ 大紅棗的香甜配上軟Q的麻糬,再加上桂花的清香,還有白化梅、山楂的甘甜,讓人吃了會感覺愉悅的甜點⋯⋯完美