♥ 萬用冷凍檸檬片( 有糖‧無糖 )
描述
哈哈，來把檸檬水發展成適合全年的飲品囉！
冰飲、熱飲~ 無限暢飲……何時變成購物專家了捏？
最新研究顯示「熱檸檬水」能釋放一種苦澀抗癌物質；所以夏天補充維他命C，冬天攝取檸檬酸&檸檬多酚。『切片冷凍』比『隨切隨用』更能防止氧化或發酵，試試新的美容秘方吧~
步驟
-
清水浸泡後以刷子洗淨農藥殘留
-
裝袋，冰箱冷凍2小時 (懶一點，直接切片冷凍)
-
取出凍檸檬，切去兩端
-
切片 (冷凍2小時，果皮結凍變硬 但果肉仍呈水狀，容易切成超薄片 )
-
交叉排列入收納盒，冷凍保存。
-
「+糖」 接作法4 平盤內倒入砂糖，將檸檬片沾取砂糖，交叉排放進收納盒冷凍。 Tips ♥ 雙面沾糖或單面沾糖皆可。
-
去年鬧得沸沸揚揚的檸檬飲，被踢爆熱量太高，個人認為其實濃度過於強烈。 建議大家用一杯水，檸檬一片、一片的加上去實驗，加糖或蜂蜜，找出你最喜歡的檸檬飲比例。我自己喜歡的檸檬汁，400cc大約用2片凍檸檬配1/2小匙蜂蜜，熱量不高但酸甜合口。
小撇步
♥ 除了冷熱飲，檸檬片還可以︰擠汁烹飪、浸泡水果防氧化、冰箱除臭。
♥ 因檸檬的酸度較強，收納罐最好選用耐酸製品；喝完檸檬水記得用清水涮口，避免牙齒酸蝕。
♥ 冷凍的檸檬片，比現切的檸檬，味道更快融解於水中。
^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei
