【動手做料理】抹茶木材麵包


收藏 449 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

紮實的麵包,非常適合來當止餓的小點心,而且製作很簡單。

熱量
食材
高筋麵粉
270g
低筋麵粉
130g
砂糖
60g
1顆
奶粉
40g
有鹽奶油
15g
酵母粉
6g
牛奶
170g
抹茶粉
5g
葡萄乾
適量
  • 1
    除了抹茶粉跟葡萄乾之外的材料揉拌均勻。
  • 2
    取出麵團一半,一半加上抹茶粉揉均勻,靜置10分鐘。
  • 3
    麵糰各自桿平,如果桿越平,口感會越紮實;然後再將麵糰摺疊靜置10分鐘。
  • 4
    將兩個麵糰桿成長方型。
  • 5
    先將白色桿平的麵糰鋪上一層葡萄乾,然後綠色桿平的麵糰上下重疊放在一起,再用桿麵棍稍微把兩層桿一下使其密合些。
  • 6
    然後捲起成圓柱形
  • 7
    放入預熱好的烤箱,用150度烤50分鐘;烤完放置架上冷卻。
  • 8
    冷卻好的,切成厚度約1公分。
2014/08/31 發表 6,751 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣