超好用！義大利羅勒番茄醬汁
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1鍋中倒入橄欖油, 加入蒜頭, 小火煎至金黃但不要燒焦. -
2倒入番茄罐頭, 用鹽調味. 小火煮滾至少10分鐘. 不喜強烈蒜味可在加入醬汁前將蒜頭可撈起丟掉.
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3熄火後, 加入羅勒葉. 可用用鹽和黑胡椒調整口味, 如此即是番茄醬汁.
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4我習慣用番茄丁塊罐頭（diced tomatoes）來做這份醬汁，成品還看得到些許番茄肉塊。適合入鍋與其他材料或義大利麵拌炒。
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