百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Adele Liu
101 食譜 2,431 粉絲

超好用!義大利羅勒番茄醬汁

超好用!義大利羅勒番茄醬汁

描述

這是相當簡單而且基礎的義式番茄醬汁做法,只用橄欖油、蒜頭和羅勒葉入味,但用途相當廣泛,可以煮一鍋分次拿來入菜或料理義大利麵。拿來當比薩的鋪料也很讚喔!

518 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中倒入橄欖油, 加入蒜頭, 小火煎至金黃但不要燒焦.

    鍋中倒入橄欖油, 加入頭, 小火煎至金黃但不要燒焦.

  • 倒入番茄罐頭, 用鹽調味. 小火煮滾至少10分鐘. 不喜強烈蒜味可在加入醬汁前將蒜頭可撈起丟掉.

    倒入番茄罐頭, 用鹽調味. 小火煮滾至少10分鐘. 不喜強烈味可在加入醬汁前將頭可撈起丟掉.

  • 熄火後, 加入羅勒葉. 可用用鹽和黑胡椒調整口味, 如此即是番茄醬汁.

    熄火後, 加入羅勒葉. 可用用鹽和黑胡椒調整口味, 如此即是番茄醬汁.

  • 我習慣用番茄丁塊罐頭(diced tomatoes)來做這份醬汁,成品還看得到些許番茄肉塊。適合入鍋與其他材料或義大利麵拌炒。

    我習慣用番茄丁塊罐頭(diced tomatoes)來做這份醬汁,成品還看得到些許番茄肉塊。適合入鍋與其他材料或義大利麵拌炒。

小撇步

這份番茄醬汁還有一些常見的變異做法,來食譜網頁瞧瞧!

http://dolcesalato.adeleliu.com/?mc_tk=eW1ieGAzNyk=

1.9 萬 瀏覽
avatar
Adele Liu 101 食譜 2,431 粉絲

住在義大利的陽光城拿波里, 這裡風景好, 美食多, 人超熱情, 所以經常處在熱血暴走模式. 與大家分享我在義大利這些年的烹飪經驗. 一起動手做家常義大利料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 滷肉 小黃瓜 麻婆豆腐 番茄 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 義大利麵 排骨 四季豆 家常菜 瓜仔肉 豆腐 花椰菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 櫛瓜 雞胸肉 金針菇 炒飯 炒麵 白菜滷 餅乾 低脂高蛋白 杏鮑菇 早餐 雞湯 打拋豬 高麗菜 竹筍 糖葫蘆 茄子 三杯雞 酸辣湯 粽子 南瓜 湯麵 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 糖醋排骨 馬鈴薯 鮭魚 雞肉 涼拌小黃瓜 地瓜 台式泡菜 蒸蛋 番茄炒蛋