千層薄餅蘋果派

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千層薄餅蘋果派受很西式餐廳支持和推薦,立即嘗試製作吧。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
雞蛋
1顆
奶油
15公克
鮮奶
100毫升
白砂糖
15公克
低筋麵粉
35公克
蘋果(去芯切厚片)
1顆
白砂糖
20公克
康寶香草布丁粉
10公克
鮮奶油
100公克
康寶香草布丁粉
10公克
  • 1
    1.將蛋、鮮奶、糖攪拌均勻加入麵粉,再加入預先融化的奶油,煎製成薄餅備用。
  • 2
    2. 先將布丁粉按照製作標準配比製作成布丁水,再加入吉利丁片融化均勻備用。
  • 3
    3.蘋果切片雙片沾糖,使用平底鍋兩面乾煎至呈現焦色,即可捲入薄餅。將薄餅與布丁水層層舖入模具中,置入冰箱冷卻固定成型即可脫模擺盤。
  • 4
    4.使用鮮奶油加入康寶香草布丁粉煮開,隔水持續攪拌冷卻後作為淋醬,即可擺盤。
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