【33廚房】蒲燒秋刀魚
【33廚房】蒲燒秋刀魚
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美秀私房菜 - 林美秀
食材
秋刀魚
2尾
薑
1塊
洋蔥
1/4個
生菜
適量
蔥
適量
調味料
味霖
4湯匙
米酒
4湯匙
糖
10公克
醬油
4湯匙
-
1洋蔥切絲、生菜切絲、薑切末、蔥切花備用
-
2將生菜絲盛入成品盤中舖底備用。
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3將秋刀魚去頭後，放入乾鍋中蓋鍋蓋乾煎至出油，取出盛在生菜絲上
-
4原鍋，加入薑末、洋蔥絲、醬油、味霖、糖、米酒、水、蔥花燒煮至入味
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5起鍋淋在秋刀魚上即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-