【33廚房】蒲燒秋刀魚
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1洋蔥切絲、生菜切絲、薑切末、蔥切花備用
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2將生菜絲盛入成品盤中舖底備用。
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3將秋刀魚去頭後，放入乾鍋中蓋鍋蓋乾煎至出油，取出盛在生菜絲上
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4原鍋，加入薑末、洋蔥絲、醬油、味霖、糖、米酒、水、蔥花燒煮至入味
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5起鍋淋在秋刀魚上即可完成
小撇步
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