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手工披薩【平底鍋、烤箱】

手工披薩【平底鍋、烤箱】

描述

手工海鮮總匯PIZZA,自己做衛生又健康,滿滿的餡料,每一口都超~滿足。

1,009 說讚 9 一起做

食材

披薩內餡(熟)
披薩內餡(生)
餅皮

步驟

  • 取盆,先將酵母粉、溫水調勻,再加入過篩的高筋麵粉、糖、鹽巴,將麵糰均勻拌揉至表面光滑有彈性(三光)。

    取盆,先將酵母粉、溫水調勻,再加入過篩的高筋麵粉、糖、鹽巴,將麵糰均勻拌揉至表面光滑有彈性(三光)。

  • 將揉拌好的麵糰用保鮮膜或透明的蓋子密封,醒麵30-40分鐘。

    將揉拌好的麵糰用保鮮膜或透明的蓋子密封,醒麵30-40分鐘。

  • 麵皮由內往外桿開,桿成圓形後,表面用叉子撮小洞,再抹上一層番茄醬>一層乳酪絲>義式香料。

    麵皮由內往外桿開,桿成圓形後,表面用叉子撮小洞,再抹上一層番茄醬>一層乳酪絲>義式香料。

  • 依序先舖上『熟內餡』,再舖上『生內餡』。

    依序先舖上『熟內餡』,再舖上『生內餡』。

  • 最上層灑上少許義式香料,最後舖上滿滿的乳酪絲。

    最上層灑上少許義式香料,最後舖上滿滿的乳酪絲。

  • 烤箱預熱,200度,約烤15~20分鐘,表面呈現金黃色即可。

    烤箱預熱,200度,約烤15~20分鐘,表面呈現金黃色即可。

小撇步

※餅皮可前一天製作,冷藏密封好即可。
※無烤箱可用平底鍋烘烤20~30分鐘,需加蓋。

簡易蕃茄醬https://icook.tw/recipes/86164

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幸福3+1廚娘 147 食譜 3,242 粉絲

利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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