炒越瓜

收藏 171 留言 0
1 人跟著做 Thumb 29f6f318c01b4889

「越瓜」,經由抹鹽、曝曬脫水就成為好吃的越瓜脯。便當裡常常會出現,脆脆鹹鹹的非常是下飯。

食材
越瓜脯
200g
蒜頭
適量
蔥段
適量
辣椒
1-2條
砂糖
1大匙
蠔油
2大匙
  • 1
    【醃製越瓜】:越瓜洗淨切半,無需削皮,用湯匙將籽刮除,靜置待乾,再用鹽均勻塗抹,以重物鎮壓脫水,隔天拿到陽光下曝曬即可。
  • 2
    起鍋熱油,放入蒜頭、辣椒爆香,加入越瓜脯拌炒,加少許水、蠔油、糖,起鍋前放入蔥段即可。
贊助
2014/09/19 發表 7,023 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣