【彩色米】紫葉香米壽司

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台灣彩色米粒Q彈好營養，搭著紫色高麗菜，清脆爽口，彩米在嘴裡散開著淡淡香氣，實在好開胃，好健康喔，台灣彩色營養米是採用蔬果原粹精緻而成的，讓我們吃得健康又安心唷^^~

彩色米(薑黃米) 半杯

紫色高麗菜四片

味霖 10cc

檸檬汁一粒

海苔片兩片

內餡

肉鬆一小碗

醃漬薑片一小把

黑芝麻酌量

美乃滋酌量

碎花生兩湯匙

1 準備食材
2 先將彩色米倒入器皿中，煮熟即可! 彩色米為免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分鐘會更Q唷^^~ 浸泡完畢後放入電鍋蒸煮(內鍋一杯水即可)
3 將紫色高麗菜放入沸騰的熱水中，煮約一分鐘即可
4 撈出泡入冰水內降溫(並且擦乾)
5 將味霖加入容器哩，刨檸檬屑，並且加入檸檬汁拌勻
6 將已調勻過的檸檬汁，均勻的加入薑黃飯中
7 拌勻倒出鋪平，用電風扇吹涼即可
8 將紫色高麗菜舖底層加上海苔片，在舖上米飯，擠上美乃滋，放上薑片，碎花生，黑芝麻
9 再用竹簾輔助捲起
10 並且捲緊定型
11 再將它切段擺入盤即可馬上享用唷^^~