【彩色米】紫葉香米壽司

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台灣彩色米粒Q彈好營養，搭著紫色高麗菜，清脆爽口，彩米在嘴裡散開著淡淡香氣，實在好開胃，好健康喔，台灣彩色營養米是採用蔬果原粹精緻而成的，讓我們吃得健康又安心唷^^~

食材

彩色米(薑黃米)

半杯

紫色高麗菜

四片

味霖

10cc

檸檬汁

一粒

海苔片

兩片

內餡

肉鬆

一小碗

醃漬薑片

一小把

黑芝麻

酌量

美乃滋

酌量

碎花生

兩湯匙

1
準備食材
2
先將彩色米倒入器皿中，煮熟即可! 彩色米為免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分鐘會更Q唷^^~ 浸泡完畢後放入電鍋蒸煮(內鍋一杯水即可)
3
將紫色高麗菜放入沸騰的熱水中，煮約一分鐘即可
4
撈出泡入冰水內降溫(並且擦乾)
5
將味霖加入容器哩，刨檸檬屑，並且加入檸檬汁拌勻
6
將已調勻過的檸檬汁，均勻的加入薑黃飯中
7
拌勻倒出鋪平，用電風扇吹涼即可
8
將紫色高麗菜舖底層加上海苔片，在舖上米飯，擠上美乃滋，放上薑片，碎花生，黑芝麻
9
再用竹簾輔助捲起
10
並且捲緊定型
11
再將它切段擺入盤即可馬上享用唷^^~