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紫色高麗菜與野菜苗酪梨醬土司

紫色高麗菜與野菜苗酪梨醬土司

描述

這一陣子在國外很流行酪梨醬土司，酪梨含有豐富的蛋白質與其它營養，很適合吃素者食用。這是我的健康養生版本，只要花5分鐘準備，不管是當早餐、午餐、下午茶或消夜都很合適~ (野菜苗 - microgreens可以換成苜蓿芽來代替)

Facebook:
https://www.facebook.com/mychouchoux

89 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

酪梨

1 個
紫色高麗菜

切絲…3/4杯
野菜苗或苜蓿芽

1/2 杯
檸檬

半個
海鹽與黑胡椒

少許
榛果油或橄欖油

1 大匙
碎紅椒粒

少許

步驟

將熟透的酪梨切小塊放入碗中，擠一點檸檬汁，以叉子壓成泥，加一點海鹽與黑胡椒調味。
將麵包放入麵包機烤。
將紫色高麗菜與一點檸檬汁拌勻。
先將酪梨醬抹在麵包上，放上高麗菜絲與野菜苗。淋一些榛果油，再撒上一點海鹽與紅椒即可！

小撇步

詳細食譜與更多照片：
http://mychouchoux.blogspot.ca/2015/05/avocado-toast-with-red-cabbage.html

Facebook:
https://www.facebook.com/mychouchoux

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2015/05/18 發表

My chouchoux 39 食譜 447 粉絲

喜歡簡單的過生活、簡單的品嚐美食、簡單的做菜。教大家如何以有機、天然、未加工的食材做出簡易、清淡、美味又健康的中、西式料理。希望My chouchoux可以鼓勵大家花更多的時間下廚，且吃得更健康！ https://www.facebook.com/mychouchoux

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