培根茄汁豬血糕

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☀ 8/27播出 第八集
『豬血糕』,在2009年「VirtualTourist.com」評選全球十大最怪食物,外表漆黑但口感香Q的台灣道地小吃豬血糕,登上全球最怪食物榜首。『豬血糕』不僅僅只有沾花生粉加香菜的吃法,現在就教大家如何把它變成另一道美味可口的料理。

烹調時間20分鐘

食材

培根 2片
牛番茄 1顆
蒜片 少許
九層塔 少許
洋蔥末 少許
酸豆 少許
辣椒水 少許
橄欖油 少許
番茄糊 2大匙
少許
起司絲 1大匙
  • 1 將豬血糕切成長條狀汆燙備用。
  • 2 將培根切片、牛番茄切丁備用。
  • 3 將蒜片爆香,加入洋蔥、番茄、酸豆拌炒後加入番茄糊調味。
  • 4 將汆燙好的豬血糕加入一起至湯汁收乾,加入九層塔、起鍋擺盤點綴起司絲即可。
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小撇步

《正妹小廚娘》中天娛樂台39頻道/每週一至五晚間6點
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2014/08/27 發表 2,643 瀏覽

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