香蒜奶油煎杏鮑菇

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煎得香脆的杏鮑菇,會讓人忍不住想來上一杯冰涼的啤酒耶!

杏鮑菇含有多種維生素和胺基酸,可以增強免疫力,其中的多醣體和抗菌素還可以抑制病毒和細菌的滋生,不但美味可口,還能保健養生呢!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

杏鮑菇 二條
奶油 適量
蒜頭 二顆
黑胡椒 少許
  • 1 將杏鮑菇直切成長片,乾鍋中小火煎烤至杏鮑菇稍微焦黃,再將奶油及蒜片下鍋,灑上黑胡椒鹽,繼續煎烤至杏鮑菇稍軟就ok囉!
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小撇步

100克的杏鮑菇只有24卡,是低熱量的食材,它的運用相當廣泛,不但可以煮湯拌飯包餃子,乾煎也是一種絕妙滋味呢!菇類熱鍋後直接下鍋乾煎,讓菇菇們釋放出獨特的香氣後,再將其他食材下鍋,會更好吃喔!

2014/08/25 發表 6,660 瀏覽

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