香蒜奶油煎杏鮑菇
煎得香脆的杏鮑菇，會讓人忍不住想來上一杯冰涼的啤酒耶！
杏鮑菇含有多種維生素和胺基酸，可以增強免疫力，其中的多醣體和抗菌素還可以抑制病毒和細菌的滋生，不但美味可口，還能保健養生呢！
食材
杏鮑菇
二條
奶油
適量
蒜頭
二顆
黑胡椒
少許
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1 將杏鮑菇直切成長片，乾鍋中小火煎烤至杏鮑菇稍微焦黃，再將奶油及蒜片下鍋，灑上黑胡椒鹽，繼續煎烤至杏鮑菇稍軟就ok囉！
小撇步
100克的杏鮑菇只有24卡，是低熱量的食材，它的運用相當廣泛，不但可以煮湯拌飯包餃子，乾煎也是一種絕妙滋味呢！菇類熱鍋後直接下鍋乾煎，讓菇菇們釋放出獨特的香氣後，再將其他食材下鍋，會更好吃喔！
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