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Carol Huang
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醬燒丸子

醬燒丸子

描述

突然很想吃紅燒獅子頭~但又不會做...............只好硬是變出這道菜!

182 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將豬絞肉及洋蔥末&末&醬油&香油&蛋黃攪拌,摔打一下,增加黏稠度!

  • 將丸子捏出成型,放入電鍋蒸熟!

  • 蒸熟的丸子在放入鍋中煎至雙面焦黃,倒入醬油膏&水調成的醬汁悶煮入味,再放入金針菇,即可完成!

    蒸熟的丸子在放入鍋中煎至雙面焦黃,倒入醬油膏&水調成的醬汁悶煮入味,再放入金針菇,即可完成!

小撇步

如果油夠多,也可以用炸的,但我怕不熟,所以先蒸過再煎一下比較保險!

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