醬燒丸子

Carol Huang
124 食譜 330 粉絲

描述

突然很想吃紅燒獅子頭~但又不會做...............只好硬是變出這道菜!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

50元
適量
少許
半包
少許
一小匙
1 大匙
兩碗
一顆

步驟

  • 將豬絞肉及洋蔥末&薑末&醬油&香油&蛋黃攪拌,摔打一下,增加黏稠度!

  • 將丸子捏出成型,放入電鍋蒸熟!

  • 蒸熟的丸子在放入鍋中煎至雙面焦黃,倒入醬油膏&水調成的醬汁悶煮入味,再放入金針菇,即可完成!

    蒸熟的丸子在放入鍋中煎至雙面焦黃,倒入醬油膏&水調成的醬汁悶煮入味,再放入金針菇,即可完成!

小撇步

如果油夠多,也可以用炸的,但我怕不熟,所以先蒸過再煎一下比較保險!

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