醬燒丸子

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突然很想吃紅燒獅子頭~但又不會做...............只好硬是變出這道菜!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
50元
洋蔥末
適量
薑末
少許
金針菇
半包
香油
少許
醬油
一小匙
醬油膏
1 大匙
兩碗
蛋黃
一顆
  • 1
    將豬絞肉及洋蔥末&薑末&醬油&香油&蛋黃攪拌,摔打一下,增加黏稠度!
  • 2
    將丸子捏出成型,放入電鍋蒸熟!
  • 3
    蒸熟的丸子在放入鍋中煎至雙面焦黃,倒入醬油膏&水調成的醬汁悶煮入味,再放入金針菇,即可完成!
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小撇步

如果油夠多,也可以用炸的,但我怕不熟,所以先蒸過再煎一下比較保險!

2014/08/23 發表 3,434 瀏覽
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