油豆腐細粉

Name: 油豆腐細粉 by Carol Huang
Total time: 20 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 蔥末 1根; 薑末 少許; 蒜末 2顆; 豬絞肉 少許; 油豆腐 6塊; 青菜 適量; 金針菇 半包; 丸子 2顆; 鹽巴 少許; 冬粉 3綑

Carol Huang

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這幾天因為要吃清淡些，每天都下廚，老公最近愛上冬粉，前幾天才煮螞蟻上樹給他吃，昨天就買冬粉回來~冰箱剛好也有油豆腐，那就來煮這道當晚餐吧！

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1根

少許

2顆

少許

6塊

適量

半包

2顆

少許

3綑

1
先將蔥薑蒜切末，與絞肉、少許鹽一起爆香。
2
接著在1、倒入高湯（可用雞湯塊or白開水）煮。
3
接著放入川燙好的油豆腐&配料（菇類or你愛吃的）&早就先用熱水泡過的冬粉。
4
煮滾，起鍋前放入青菜，就可以上桌啦！

小撇步

Ps因為我是低鹽料理，所以鹽巴放很少，味道偏淡，正常人建議可以放一塊雞湯塊，味道就會更好了！

2014/08/23 發表 3,312 瀏覽

Carol Huang

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油豆腐細粉這幾天因為要吃清淡些，每天都下廚，老公最近愛上冬粉，前幾天才煮螞蟻上樹給他吃，昨天就買冬粉回來~冰箱剛好也有油豆腐，那就來煮這道當晚餐吧！

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