油豆腐細粉

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這幾天因為要吃清淡些,每天都下廚,老公最近愛上冬粉,前幾天才煮螞蟻上樹給他吃,昨天就買冬粉回來~冰箱剛好也有油豆腐,那就來煮這道當晚餐吧!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

蔥末 1根
薑末 少許
蒜末 2顆
豬絞肉 少許
油豆腐 6塊
青菜 適量
金針菇 半包
丸子 2顆
鹽巴 少許
冬粉 3綑
  • 1 先將蔥薑蒜切末,與絞肉、少許鹽一起爆香。
  • 2 接著在1、倒入高湯(可用雞湯塊or白開水)煮。
  • 3 接著放入川燙好的油豆腐&配料(菇類or你愛吃的)&早就先用熱水泡過的冬粉。
  • 4 煮滾,起鍋前放入青菜,就可以上桌啦!
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小撇步

Ps因為我是低鹽料理,所以鹽巴放很少,味道偏淡,正常人建議可以放一塊雞湯塊,味道就會更好了!

2014/08/23 發表 2,678 瀏覽

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