小卷煨墨魚麵

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參照食譜列出的簡單步驟,你就可以做出深受廚師推薦的料理“原鮑甘露玉繡球”。廚藝達人們趕緊試試吧!

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

墨魚麵(烚好) 120克
小卷 120克
洋蔥碎 30克
家樂牌高級白汁粉(已開) 120克
墨魚汁 30克
家樂牌雞粉 10克
  • 1 1. 小卷用家樂牌雞粉醃好後,煎熟。
  • 2 2. 墨魚汁煮熱,混合已開家樂牌白汁粉備用。
  • 3 3.熱油炒香白洋蔥,將墨魚麵、小卷同炒,並加入奶油墨魚汁(做法2)煮熱上碟。
  • 4 厨師創作心得:制作墨魚麵時特別加入木耳絲可增強其口感,並可減輕其份量。
  • 5 產品效果優勢:家樂牌高級白汁粉的可塑性很高,廚所可調進不同的材料演變成廚師獨有的菜式。
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2014/08/22 發表 2,021 瀏覽

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