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燕麥脆片

燕麥脆片

描述

有豐富纖維質的簡單小零食!

505 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 以小火融化奶油後離火。

    以小火融化奶油後離火。

  • 加入黃砂糖攪拌至均勻融和。

    加入黃砂糖攪拌至均勻融和。

  • 加入蛋和香草精混合均勻。

    加入蛋和香草精混合均勻。

  • 拌入大燕麥片和杏仁片。

    拌入大燕麥片和杏仁片。

  • 挖一大匙的燕麥至舖了烤盤紙的烤盤上,可用沾了水的金屬湯匙背面將材料攤平。

    挖一大匙的燕麥至舖了烤盤紙的烤盤上,可用沾了水的金屬湯匙背面將材料攤平。

  • 放入預熱至175゚C/ 350゚F的烤箱烤10分鐘,或至邊緣呈金黃色澤即可,取出後靜置數分鐘待其定型,即可移至冷卻架上冷卻。

    放入預熱至175゚C/ 350゚F的烤箱烤10分鐘,或至邊緣呈金黃色澤即可,取出後靜置數分鐘待其定型,即可移至冷卻架上冷卻。

小撇步

*不要選用太細的麥片,選用大片的燕麥(Old fashioned oats)做出來的成品口感較佳。
*燕麥要盡量均勻攤平,烤出來的脆度才會一致,烘烤途中請留意上色程度,避免因烘烤過度而焦黑。
*烤好的成品可冷藏保存,脆度較不易受室內濕度影響。

安琪拉的小天地
http://angelandtexas.blogspot.com/

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留言

共 1 則
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  • 王雅汝
    王雅汝

    請問可以冷藏多久呢?

    冷藏至少一週沒有問題,如果一次做的量較多,也可以密封冷凍保存一個月,食用前置放室溫片刻使其回溫。

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