【33廚房】墨西哥手撕雞肉潤餅 廚藝PK賽 - 小剛V.S詹乃蓁

【33廚房】墨西哥手撕雞肉潤餅


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廚藝PK賽 - 小剛V.S詹乃蓁

食材
1副
少許
半顆
半條
1顆
少許
4片
2顆
  • 1
    美生菜切細絲、蒜頭切末、牛番茄切小片、擠出1顆檸檬汁、美乃滋擠入容器中備用
  • 2
    雞胸肉放入容器中,加入墨西哥香草鹽、橄欖油醃製,再把雞胸肉放入乾鍋中,加入水後蓋上鍋蓋燜熟後取出,撕成碎片,拌入BBQ醬汁備用
  • 3
    起鍋熱油,加入兩顆全蛋煎熟成太陽蛋備用。
  • 4
    取一容器,加入美乃滋、蒜末、檸檬汁拌勻成為美乃滋醬備用。
  • 5
    將2張潤餅皮重疊2/3,抹上一層美乃滋醬,依序放上美生菜絲、牛番茄片、太陽蛋、雞胸肉絲,包成圓筒狀盛入成品盤。
  • 6
    將潤餅旁放上生菜絲、牛番茄片、檸檬片擺飾即可完成。
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/08/21 發表 4,380 瀏覽
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