肉骨茶

Name: 肉骨茶 by Selina Wu
Ingredients: 排骨 1斤; 蒜 8瓣; 肉骨茶藥包 1個; 鹽 適量; 蠔油 1/5杯

描述

用肉骨茶藥包就可以簡單煮出肉骨茶湯，或許沒有新加玻那樣地道的口味，然而我也不會這樣要求自己，畢竟煮一鍋家人喜愛的熱湯，足夠溫暖他們的胃要比地道要來得重要。

182 說讚

食材

排骨

1斤
蒜

8瓣
肉骨茶藥包

1個
鹽

適量
蠔油

1/5杯

步驟

蒜去膜備用，取鍋川燙排骨去血水後洗淨。
另取鍋放入作法2的排骨、蒜及藥包，加入適量水煮開，改以小火煮約30分。
同鍋加入蠔油，以鹽斟酌調味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
星級廚師Selina Wu
http://cook1cook.com/user/28353

1 萬瀏覽

2014/08/20 發表