【33廚房】辣拌中卷

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廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

食材
透抽
1尾
小黃瓜
1條
洋蔥
1/2粒
30公克
黑木耳
2片
九層塔葉
100公克
熟白芝麻
1大匙
牛五花肉
適量
檸檬
1顆
蒜頭
適量
調味料
韓式辣椒醬
2大匙
1大匙
番茄醬
適量
烏醋
少許
  • 1
    牛五花切條、透抽切花、黑木耳切片、小黃瓜切絲、薑切末、洋蔥切絲、擠1顆檸檬汁備用。
  • 2
    取一容器,加入檸檬汁、番茄醬、糖、烏醋拌勻成為醬汁備用
  • 3
    起一乾鍋,加入牛五花條、透抽花、蒜頭、薑末、洋蔥絲炒香,再加入木耳片、九層塔葉拌炒均勻
  • 4
    加入醬汁拌炒均勻,再加入辣椒醬、小黃瓜絲拌炒均勻
  • 5
    起鍋盛入成品盤,撒上芝麻即可完成。
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【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/08/20 發表 4,795 瀏覽
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