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33廚房
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【33廚房】三寶豆腐

【33廚房】三寶豆腐

描述

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

576 說讚 1 一起做

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 辣椒切斜段、中卷切條、小番茄切對半備用

  • 中華雞蛋豆腐切塊後,再把豆腐塊、頭放入熱油鍋中炸至豆腐塊呈金黃色撈起瀝油備用。

  • 將雞肉切塊放入乾鍋煸至出油,煎至兩面金黃後,加入中捲條、蝦仁拌炒均勻

  • 加入辣椒段、豆瓣醬、醬油、味霖、醬油膏、糖、米酒、水拌炒均勻

  • 加入豆腐塊、小番茄煮至入味,淋入太白粉水勾芡,撒入段拌炒均勻

  • 淋入紹興酒,加入九層塔葉拌炒均勻,撒入胡椒粉,起鍋盛入成品盤即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,405 粉絲

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