小烤箱巧克力酥餅~加鈣鮮奶起士餅乾新吃法

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今天很閒,而且家裡麵粉沒了也不想出去買,因為好熱阿0o0....
突發奇想:可以用餅乾做餅乾阿~剛好家裡有巧克力.玉米粉.沙拉油~來做實驗囉~(沒錯就是實驗)

烹調時間15分鐘

食材

中祥 加鈣鮮奶起士餅 2小包
牛奶巧克力 27g
玉米粉 2小匙
沙拉油 1小匙
  • 1 我用的是這個,不知道的可以看一下
  • 2 將巧克力隔水融化
  • 3 融化巧克力的同時把餅乾放入塑膠袋中磨碎
  • 4 把餅乾屑倒入溶化的巧克力拌勻
  • 5 加入玉米粉及沙拉油拌勻
  • 6 捏好適當大小進入烤箱
  • 7 很鬆散不好捏的話可以再放入塑膠袋內按壓成適當大小再放到烤盤內
  • 8 底下鋪2層鋁箔紙烤2分鐘,再蓋上2層鋁箔紙烤2分鐘,烤完後溫度關掉悶個4分鐘,取出放涼
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小撇步

-若用不甜的巧克力請自行斟酌加糖
-玉米粉可換成低筋麵粉
-剛烤好是鬆軟的,完全放涼會變脆硬,我直接放冰箱~
-我的小烤箱溫度很高,不一定要遵照我的時間去烤,只要不要烤到燒焦,放涼後又能脆硬的情況就好了
-放涼後還是不脆再回烤箱烤一下~
-用玉米粉不一定要全熟,因為玉米粉可以生吃
-可以用其他餅乾例如消化餅代替

歡迎來逛逛哦http://blog.yam.com/joyyychen

2014/08/18 發表 6,706 瀏覽

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我試了之後超級鬆散 基本上無法成型阿 是因為我使用奶油嗎?

2 年前