【33廚房】皮蛋炒豆腐
描述
香蕉芭樂PK賽 - 駱進漢 師傅
步驟
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皮蛋、中華雞蛋豆腐切塊，鹹蛋切末，韭菜切末，蔥切花備用。
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起鍋熱油，加入蛋汁用奶油炒香後關火靜置備用。
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起鍋熱油將皮蛋、中華雞蛋豆腐煎金黃色後，加入鹹蛋末炒香。
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加入蔥花、韭菜花末、辣椒末拌炒均勻，再加入糖、鹽、胡椒粉拌炒均勻入味。
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撒上香鬆、蛋酥，起鍋盛入成品盤即可完成。
小撇步
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★活動期間：7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
★活動方式：
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莊玉羽
Wendy Chiu
