十分鐘輕鬆上桌蒜茸蒸蝦料理


十分鐘輕鬆上桌蒜茸蒸蝦料理~在家也可以做出來的餐廳級的菜色喔~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
蝦子
10隻
冬粉
1捲
蒜頭
5瓣
1支
蠔油
二大匙
烏醋
一小匙
米酒
一小匙
開水
一大匙
香油
適量
  • 1
    冬粉泡軟瀝乾鋪盤底~稍為剪一下比較好夾好入口
  • 2
    蒜頭切末和蠔油~烏醋~米酒~開水~攪拌均勻~調成醬汁
  • 3
    蝦子洗淨~在背上剪開去腸泥~鬚也剪掉~如圖~
  • 4
    將蝦子鋪在冬粉上
  • 5
    每隻蝦子的背上均勻的淋上醬汁~
  • 6
    水滾大火蒸約5分鐘~今天的蝦子沒有很大~蒸4分鐘就熟了~灑上葱花和熱香油就OK囉~冬粉吸滿了醬汁和蝦的味道~很好吃喔~
2014/08/14 發表 2.4 萬 瀏覽
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如果用大同電鍋,水加多少蒸

8 months ago