十分鐘輕鬆上桌蒜茸蒸蝦料理

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十分鐘輕鬆上桌蒜茸蒸蝦料理~在家也可以做出來的餐廳級的菜色喔~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蝦子 10隻
冬粉 1捲
蒜頭 5瓣
1支
蠔油 二大匙
烏醋 一小匙
米酒 一小匙
開水 一大匙
香油 適量
  • 1冬粉泡軟瀝乾鋪盤底~稍為剪一下比較好夾好入口
  • 2蒜頭切末和蠔油~烏醋~米酒~開水~攪拌均勻~調成醬汁
  • 3蝦子洗淨~在背上剪開去腸泥~鬚也剪掉~如圖~
  • 4將蝦子鋪在冬粉上
  • 5每隻蝦子的背上均勻的淋上醬汁~
  • 6水滾大火蒸約5分鐘~今天的蝦子沒有很大~蒸4分鐘就熟了~灑上葱花和熱香油就OK囉~冬粉吸滿了醬汁和蝦的味道~很好吃喔~
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2014/08/14 發表 2.3 萬 瀏覽

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如果用大同電鍋,水加多少蒸

1 個月前