百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
viola料理師
775 食譜 9,301 粉絲

刀功薄片絲瓜炒蛋(絲瓜不黑好方法)

刀功薄片絲瓜炒蛋(絲瓜不黑好方法)

描述

絲瓜切成0.3公分的薄片
這樣炒出來,口感超滑嫩!
重點是連不愛吃絲瓜的朋友都可以接受喔~

213 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋炒半熟備用

    雞蛋炒半熟備用

  • 絲瓜切薄片備用

    絲瓜切薄片備用

  • 蒜頭爆香

    頭爆香

  • 放入絲瓜,加入米酒,少許清水

    放入絲瓜,加入米酒,少許清水

  • 蓋上鍋蓋,悶煮一下(不變黑的方法喔)
有蓋鍋蓋煮出來的絲瓜會比較翠綠

    蓋上鍋蓋,悶煮一下(不變黑的方法喔) 有蓋鍋蓋煮出來的絲瓜會比較翠綠

  • 絲瓜炒軟後,放入雞蛋,調味!拌炒一下就可以上桌囉

    絲瓜炒軟後,放入雞蛋,調味!拌炒一下就可以上桌囉

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

魚露可以提味用!加了鮮甜味會提升喔!
如果不喜歡不加也可以!

6,691 瀏覽
avatar
viola料理師 775 食譜 9,301 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 餅乾 四季豆 義大利麵 南瓜 櫛瓜 湯麵 打拋豬 雞蛋豆腐 金針菇 玉米濃湯 蒸蛋 馬鈴薯 香菇雞湯 瓜仔肉 早餐 杏鮑菇 菠菜 雞肉 花椰菜 雞湯 炒飯 粽子 排骨 低脂高蛋白 白菜滷 馬鈴薯燉肉 竹筍 小黃瓜 豆腐 滷肉 麻婆豆腐 三杯雞 高麗菜飯 地瓜 雞胸肉 番茄 糖醋排骨 台式泡菜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 鮭魚 高麗菜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 家常菜 炒麵 茄子 番茄炒蛋