刀功薄片絲瓜炒蛋(絲瓜不黑好方法)


收藏 209 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

絲瓜切成0.3公分的薄片
這樣炒出來,口感超滑嫩!
重點是連不愛吃絲瓜的朋友都可以接受喔~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
絲瓜
1條
雞蛋
3顆
蒜頭
4顆
胡椒鹽
少許
米酒
1大匙
魚露(提味用)
1匙
  • 1
    雞蛋炒半熟備用
  • 2
    絲瓜切薄片備用
  • 3
    蒜頭爆香
  • 4
    放入絲瓜,加入米酒,少許清水
  • 5
    蓋上鍋蓋,悶煮一下(不變黑的方法喔) 有蓋鍋蓋煮出來的絲瓜會比較翠綠
  • 6
    絲瓜炒軟後,放入雞蛋,調味!拌炒一下就可以上桌囉
  • 7
    美味上桌
小撇步

魚露可以提味用!加了鮮甜味會提升喔!
如果不喜歡不加也可以!

2014/08/12 發表 5,121 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣