蔥蛋餅


魔法阿嬤@黃惠玲
16 食譜 392 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

燙麵蛋餅

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
400公克
200公克
90公克
1小匙
8顆
適量
適量
  • 1
    將滾水加入麵粉中輕拌,3分鐘後加入冷水和鹽拌勻成糰。冷水不要一次加完,看麵糰濕度控制最後水量。
  • 2
    麵糰成糰後再加油揉勻。 蓋好麵糰靜置約30分,久一點更好。
  • 3
    分割麵糰整圓,檊平。
  • 4
    熱油,打蛋加蔥花,煎蛋,蓋麵皮,翻面,煎酥香,切好淋油膏即成。 沒吃的皮,檊好抹油放冰箱。
小撇步

沒吃完的餅皮如果放塑膠袋,可以先在袋內抹上一些油以免沾黏。

2014/08/11 發表 3.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
魔法阿嬤@黃惠玲
16 食譜 392 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多蔥蛋餅的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如何判斷麵水量是否足夠?

a year ago
user_avatar

請問冰存的皮,是冷藏?冷凍?謝謝您

a year ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

蔥蛋餅 燙麵蛋餅