蔥花蛋餅皮
描述
一早起床每天該作什麼早餐永遠是媽媽的煩惱，有了這個好幫手，快速變出美味蛋餅。
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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把鹽巴加進中筋麵粉內攪拌後慢慢加入「熱開水」用筷子攪拌。
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之後再加入一半冷開水攪拌到這樣改用手揉，依狀況慢慢加入剩下的冷開水，揉成乾淨的麵團。
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將麵團蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
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把麵團大約分成4等分，用保鮮膜蓋住再靜置鬆弛一小時後，在保鮮膜上塗少許的油。
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把蔥花均勻撒在稍微壓平麵團後，用手壓成適當的大小就完成囉！
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壓好的餅皮用保鮮膜/烘培紙作分隔，放進夾鏈袋保存，可以直接冰到冷凍，想吃蛋餅時不需解凍，拿出來直接放少許油煎，加上其他配料就能作變化囉～
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加個蛋煎一下就是超快速的早餐囉！
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加強升級版～媽咪都可以自行搭配噢！
小撇步
＊加個起司、鮪魚、蛋絕對是小孩的最愛，以後都不吃外面的早餐了，家裡作的才料好實在。
＊喜歡蔥味的話可以多放一些，撒均勻，這樣每口就都有滿滿蔥味噢！
