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我的早餐從不到外面買來吃,因為我了解所以害怕,自己做安全衛生,最重要的健康都能兼顧,我50幾了,你看得出來嗎?

熱量
食材
中筋麵粉
200g
沸水
80g
冷水
40g
4個
蔥花
適量
適量
蒜末
適量
醬油膏
適量
  • 1
    麵粉倒入盆中,倒入熱水攪拌均勻後再倒入冷水攪拌,放至桌上搓揉至不沾手光滑後,蓋上保鮮膜靜置30分鐘左右。
  • 2
    將麵糰揉成長條狀後分割成四等份的劑子
  • 3
    將劑子擀成0.2cm的圓薄形麵皮
  • 4
    平底鍋在少許油,將麵皮兩面煎熟後鏟起
  • 5
    蛋加入蔥花跟塩攪拌後,在鍋中加入少許油,倒入蔥花蛋
  • 6
    蔥花蛋煎至七分熟後,放入麵皮
  • 7
    兩面煎至焦黃捲起來
  • 8
    切成段放入盤中,淋上蒜末油膏就好了。
2013/02/24 發表 5,967 瀏覽
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