自己做蔥花蛋餅

288 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我的早餐從不到外面買來吃,因為我了解所以害怕,自己做安全衛生,最重要的健康都能兼顧,我50幾了,你看得出來嗎?

食材

中筋麵粉 200g
沸水 80g
冷水 40g
4個
蔥花 適量
適量
蒜末 適量
醬油膏 適量
  • 1 麵粉倒入盆中,倒入熱水攪拌均勻後再倒入冷水攪拌,放至桌上搓揉至不沾手光滑後,蓋上保鮮膜靜置30分鐘左右。
  • 2 將麵糰揉成長條狀後分割成四等份的劑子
  • 3 將劑子擀成0.2cm的圓薄形麵皮
  • 4 平底鍋在少許油,將麵皮兩面煎熟後鏟起
  • 5 蛋加入蔥花跟塩攪拌後,在鍋中加入少許油,倒入蔥花蛋
  • 6 蔥花蛋煎至七分熟後,放入麵皮
  • 7 兩面煎至焦黃捲起來
  • 8 切成段放入盤中,淋上蒜末油膏就好了。
贊助
2013/02/24 發表 5,735 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣