貓蹼雞蛋糕

Elise Chiu
1 食譜 7 粉絲

描述

用可愛的貓蹼模型
做出大人小朋友都喜歡的雞蛋糕
是人人看了都忍不住想吃的雞蛋糕^^

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先把先有濕料拌勻,
粉類過篩後拌入,
不要過度攪拌,以免出筋.
拌好白麵糊後,
用小湯匙仔細倒入模型中

    先把先有濕料拌勻, 粉類過篩後拌入, 不要過度攪拌,以免出筋. 拌好白麵糊後, 用小湯匙仔細倒入模型中

  • 160度烤至麵糊凝固即可,
這步驟很重要,千萬不要烤太久
烤好後,再填入巧克力麵糊
160度烤約10~15分鐘.
用探針或竹籤看有無沾麵糊
若無沾就是熟了

    160度烤至麵糊凝固即可, 這步驟很重要,千萬不要烤太久 烤好後,再填入巧克力麵糊 160度烤約10~15分鐘. 用探針或竹籤看有無沾麵糊 若無沾就是熟了

  • 不用等放涼就可以脫膜,
接著再做下一批
脫模後就有可愛的貓蹼雞蛋糕

    不用等放涼就可以脫膜, 接著再做下一批 脫模後就有可愛的貓蹼雞蛋糕

  • 是不是很可愛呢!^^

    是不是很可愛呢!^^

小撇步

1.材料準備並不難,
主要是倒入白麵糊時手要細,
一點點慢慢填入,
2.烤白麵糊不需要太久,
凝固後就拿出來,
因為倒入巧克力麵糊後,
會再烤一次.
3.若有剩下白麵糊可以倒入巧克力麵糊
4.模型很多,一個個填會很費工
但做出來成果會讓人很有成就感^^

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Elise Chiu 1 食譜 7 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 請問白麵糊20個是什麼意思?

  • Ann ting
    Ann ting

    這食譜可做幾個?蛋不需打發?

  • 應該指的是份量。 我猜應是🈶️兩個區域但沒有隔開。

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