櫻桃蘋果絲炒高麗

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中醫古籍稱櫻桃能「滋潤皮膚」、「令人好顏色,美態」常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。櫻桃性溫味甘、酸,歸脾經、腎經,主治脾虛泄瀉,腎虛遺精,腰腿疼痛。
櫻桃中的鐵可改善缺鐵性貧血;花青素能抗氧化。
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科學家和醫師把蘋果稱「全方位健康水果」、「全科醫生」,是老幼皆宜的水果。蘋果含有豐富的鐵、維生素A、B群、C,可使皮膚細膩、光澤、防治貧血、減少大腸癌;以中醫學來看潤肺開胃,益脾止瀉。

食材 (8 人份 5 分鐘

櫻桃,蘋果 10顆,1顆
高麗菜,胡蘿蔔 3/4,少許
塩巴,橄欖油 全部少許
少許
  • 1 先把櫻桃、胡蘿蔔洗淨、削皮,並切絲;高麗菜洗淨、切,備料,
  • 2 倒入橄欖油,放入胡蘿蔔,先小炒一下,再放入高麗菜快炒,加點少許的水,讓高麗菜稍微軟一點、放入蘋果絲,再加點少許的塩,呈盤上桌,最後放入櫻桃擺設,即可盛盤享用女生們想要吃的營養滿分的「美容果」:櫻桃蘋果絲炒高麗喔!
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小撇步

(1)櫻桃和蘋果最後放,水果營養成份才不會流失掉。
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虎牙。娃娃臉。豆豆妹愛的料理
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2014/08/10 發表 1,948 瀏覽

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