原味甜甜圈
描述
作了幾次後，我將配方做了兩次的休正，這是我最滿意的一次～
孩子們都愛吃，偶爾做ㄧ些讓小小心靈得到滿足是不錯的，口感絕對綿密鬆軟喔⋯
步驟
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將除了奶油外之全部食材拌勻
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作法❶加入奶油揉成麵團
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將麵團揉至有筋度，可以拉出薄膜的擴展階段即可
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將作法❸的麵團，放入已經抹一層薄油之容器裡，噴上霧水蓋上蓋子，放烤箱發酵模式約40分鐘至兩倍大（或電鍋加點水，保溫模式）
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取出作法❹，用手輕壓出空氣
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作法❺分割成60g的小麵團，所有小麵團滾圓後蓋上濕巾休息15分鐘
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靜置15分鐘後，將麵團壓扁後用擀麵棍擀成約1公分厚之圓片，利用「蔬菜壓花器」，在圓圈中心點壓出ㄧ塊小麵團後再靜置15分鐘，壓出的小麵團最後再集在一起，直到用完所有麵團
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將油鍋加熱至約150度，以中小火將甜甜圈炸至兩面金黃（其間必須勤於翻面）
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甜甜圈沾上細砂糖即可食用（必須確定冷卻後才可以包裝，免得產生水氣將細砂融化）
小撇步
因為是炸物+甜品，所以請酌量食用喔 ～
歡迎來訪⋯
NaNa Shen的幸福花園
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