甜甜圈鬆餅食譜

描述
假日的午後 三五好友來訪,匆匆調個鬆餅糊,用甜甜圈烤模,
烤個甜甜圈鬆餅,伴隨著咖啡香,音樂,好友共度美好的午後時光!
做法很簡單只要把所有材料加入 攪拌均勻 放1個小時後,
就可以直接烤出專業水準的甜甜圈!
熱量
步驟
-
將所有材料 依序 稱重 加入後 用攪拌器將麵糊拌勻 (可以借助電動攪拌器或果汁調理機) 將麵糊攪拌至均勻無顆粒
-
攪拌均勻之後 用保鮮膜 包起來 或用調味罐裝起來 放入冰箱冷藏至少1小時 , 讓麵糊能完全融合 烤起來會更好吃! 用這種調味罐擠麵糊真的很方便,麵糊記得放九分滿就好了,才不會溢出來!
-
將麵糊 從冰箱取出 鬆餅機預熱完綠燈亮起後 倒入麵糊 至9分滿 後*馬上*翻機烤2分鐘 再翻回正面烤2分 可以稍微開蓋看一下 如果打開鬆餅機蓋子發現會黏住 表示還沒熟 就再烤ㄧ下 !
-
要擠完麵糊就翻機 或先烤2分鐘再翻機烤2分鐘 都可以 總共烤4分鐘,不翻機也可以,不過上面部份會有空洞 烤至鬆餅呈現金黃色外皮 就可以香噴噴出爐了!
-
左邊是抹茶口味 右邊是原味 要做抹茶或巧克力口味可以將低筋麵粉改為180g+抹茶粉(無糖巧克力粉)20g
小撇步
詳細做法
http://sophyliu.pixnet.net/blog/post/112042832
香草糖 香草精做法
https://icook.tw/recipes/148025