香煎腰內肉

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香煎腰內肉

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買了一塊很漂釀的腰內肉美到捨不得切下去 (傻瓜)
切成了三份然後分兩次料理

份量2人份烹調時間10分鐘

食材

腰內肉適量

蒙特婁口味牛排調味粉適量

奶油或乳瑪琳適量

1先將腰內肉切成小薄片，但也不用太薄，還是要有些咬下去的口感
2再用奶油或乳瑪琳熱鍋後，把腰內肉丟下去，開中火蓋上鍋蓋讓他悶熟一點，大概一兩分鐘後打開鍋蓋將腰內肉翻面煎至金黃色
3這次我只用小弟買回來的這種蒙特婁口味牛排調味粉來來調味，將適量的調味粉均勻的灑每塊肉上，就可以起鍋了
4腰內肉的邊邊有點焦黃色看起來真誘人呢

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http://blog.yam.com/jo0000/article/77149988

2014/08/06 發表

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