香煎腰內肉

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買了一塊很漂釀的腰內肉 美到捨不得切下去 (傻瓜)
切成了三份 然後分兩次料理

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

腰內肉 適量
蒙特婁口味牛排調味粉 適量
奶油或乳瑪琳 適量
  • 1 先將腰內肉切成小薄片,但也不用太薄, 還是要有些咬下去的口感
  • 2 再用奶油或乳瑪琳熱鍋後, 把腰內肉丟下去,開中火 蓋上鍋蓋讓他悶熟一點, 大概一兩分鐘後打開鍋蓋將腰內肉翻面煎至金黃色
  • 3 這次我只用小弟買回來的這種蒙特婁口味牛排調味粉來來調味,將適量的調味粉均勻的灑每塊肉上 , 就可以起鍋了
  • 4 腰內肉的邊邊有點焦黃色看起來真誘人呢
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2014/08/06 發表 8,736 瀏覽

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