洋蔥炒雞丁【食在養生】

176 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

洋蔥(蔥頭)含豐富的維生素A、維生素C等營養素,能預防心肌梗塞,保護心臟
有殺菌、延緩細胞老化過程,降低白內障的形成。
------------
雞肉含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1 、B2 、維生素A、C、E、鉀等營養素,並含3一甲基組氨酸。明朝醫藥學家李時珍在其《本草綱目》中記載:雞肉「甘,溫,無毒。」「補中益氣,甚益人,炙食尤美」
-------
青蔥:促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。

份量8人份 烹調時間10分鐘

食材

雞肉,洋蔥 1包,1顆
青蔥 綠色部份就好
橄欖油,米酒,黑醋 全部少許
塩巴,糖,食在養生小磨香油 全部少許
  • 1 先把洋蔥洗淨、削皮,切;雞肉洗淨;青蔥(綠色部份)切段,備用,
  • 2 倒入橄欖油,放入雞肉快炒一下至7分熟先起鍋放盤備用,並洗鍋子,
  • 3 倒入橄欖油,放入洋蔥快炒一下,呈透明顏色,再放入雞肉,再加點少許的米酒、塩,香油,最後灑入青蔥,即可盛盤享用。
贊助

小撇步

(1)雞肉不要炒太久,要注意火侯的控制,不然雞肉肉質太硬,會不好吃。
----------------------
許惠茹-豆豆朋友們的家
https://www.facebook.com/dodohome1024

食在養生
http://www.food567.com.tw/

2014/08/06 發表 7,961 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣