香煎鮭魚

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新鮮的魚~簡單的料理就能顯現魚的美味與清甜,煎的"洽洽",香氣撲鼻。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鮭魚 1片
[醃料]米酒 1大匙
[醃料]鹽 少許
[醃料]胡椒粉 少許
  • 1鮭魚洗淨,放入醃料醃漬約15分鐘。
  • 2將醃過的魚用廚房紙巾吸乾表面的水份。
  • 3煎鍋放入少許的油,中火熱油後放入鮭魚,煎至表面金黃,再翻面煎至金黃色即可。
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小撇步

煎好即可食用,或依個人口味,灑一點胡椒粉(胡椒鹽)或擠一點檸檬汁,味道都美味。

2014/08/04 發表 2.0 萬 瀏覽

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