野櫻莓白巧克力 - 創意點心

2014/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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野櫻莓除了抗老之外,也能抗脂肪囤積(國外文獻,google翻譯無敵!)因為野櫻莓能提高新陳代謝,所以代謝脂肪也快,老實說,我真的有在攝取野櫻莓之後,沒有像之前一樣莫名其妙一直胖起來,也比較要精神了。

今天來介紹我的創意料裡,野櫻莓白巧克力!野櫻莓的特殊口感能化解白巧克力的膩與甜,並保有白巧克力香醇,太美味了~連老公和小朋友都讚不絕口!!而且材料簡單,製作快速,分享給跟我一樣聰明又賢惠的你呦~~

食材 (3 人份 15 分鐘

白巧克力 250g
野櫻莓果乾 40g
野櫻莓果粉 少許
  • 1 白小克力一塊 (我買500g的) 有機野櫻莓果乾 (建議買大包裝的,比較划算,但是我上週做土司的時候用完了..他們的完全沒加油或糖,就是野櫻莓果實烘乾這樣而已很乾淨!) 有機野櫻莓果粉 (很推果粉,什麼餐點都可以撒一點,我吃土司漢堡都會加一點,感覺好像會抗脂肪囤積,把吃進去的油甩掉,呵呵)
  • 2 白巧放入瓷碗,準備微波。 或者鐵鍋,隔水加熱
  • 3 微波小火1.5分鐘 (或更短) 一般都會建議隔水加熱,但我懶啦!加上天氣這麼熱,廚房沒冷氣,還隔水加熱...., 偶爾偷懶一下吧。不用等到它全融化,半融攪一攪就會成液態了,整個容就太稀了,不易成型,我的就有點太稀了
  • 4 把白巧克力鋪在烘培紙上,或是模具裡都可,但我沒什麼模具,你知道很隨性.....
  • 5 撒一點野櫻莓果乾,密度自己調,隨性才有樂趣嘛,不要搞得太累!
  • 6 撒上野櫻莓果粉,again- 隨性快速!
  • 7 太多隨性的作品了,決定來做一個有模的,先放野櫻莓果乾、撒點果粉
  • 8 鋪上白巧克力,然後冰起來
  • 9 太隨性的結果就是這樣....整個沒有造型啊!!!因為盤子放入冰箱時滑了一下,原本應該圓形的便成片狀....只能靠擺盤了!!
  • 10 把唯一用模具稍微有樣子的野櫻莓白巧放在最前面,樣子還過得去啦,重點是大家都覺得我這個女主人很用心、很賢惠、大家吃得健康又開心,有了野櫻莓的加持,白巧的脂肪OUT!! 哇哈哈哈!
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小撇步

巧克力放在冰箱很快就變硬了,Total 準備到好只需15分鐘吧,試試吧~

還是建議使用模具,真的比較漂亮,有很方便!

我在臺北的有機商店都沒看到野櫻莓,他們只有在網路賣喔,他們說是想把鋪貨成本回饋給客戶讓更多人受益,確實有比掏寶還便宜,可以去Health Share網路商店看看,或是google野櫻莓汁應該就可以找到了。白巧克力一般烘培的店都可以找到~

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