279 食譜 3,203 粉絲

香料雞肉丸佐牛肝蕈蕃茄貓耳朵麵

Name: 香料雞肉丸佐牛肝蕈蕃茄貓耳朵麵 by fifisculinarylab
Yield: 3
Ingredients: 義大利貓耳朵麵 3人份; 乾燥牛肝蕈 15g; [雞肉丸] 雞絞肉 300g; 培根丁 4片; [高湯] 洋蔥 半顆; [雞肉丸] 洋蔥末 2大匙; [雞肉丸] 義式綜合香料 適量; [高湯] 西洋芹 1片; 小蕃茄(對切) 10顆; [雞肉丸] 鹽 胡椒 適量; 帕馬森起司 適量; [高湯] 紅蘿蔔(小) 1條; 橄欖油 適量; [雞肉丸] 玉米粉 2小匙; [高湯] 大蒜 2瓣; [高湯] 雞高湯 500ml; [高湯] 牛蕃茄 3顆

描述

牛肝蕈是義法料理常見的食材,能讓菜餚充滿濃郁撲鼻的芬芳,搭配上以清甜蔬果為湯底的貓耳朵麵及香料雞肉丸,最棒的吃法就是拿把湯匙,大口地享用這道風味十足,香氣四溢的義大利麵!
追蹤我的lg：#fifisculinarylab
*我的另一道義式料理--"青醬墨魚蕃茄燉飯"~
https://icook.tw/recipes/80714