【33廚房】德式酸菜煨小排


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食材
豬小排
200克
德國香腸
2支
培根
3片
高麗菜
1/4顆
洋蔥
半顆
鳳梨罐頭
1小罐
黑胡椒顆粒
少許
白醋
半杯
調味料
少許
1匙
胡椒粉
適量
  • 1
    德國香腸切段、高麗菜切絲、豬小排切塊、鳳梨切小口狀備用。
  • 2
    將豬小排塊放入容器中,加入鹽、胡椒粉抓醃備用。
  • 3
    起鍋燒熱橄欖油,放入豬小排塊、德國香腸段煎熟備用。
  • 4
    將培根切小丁後,放入乾鍋煎至出油,再放入洋蔥炒軟,接著加入高麗菜絲拌炒均勻。
  • 5
    加入黑胡椒粒、白醋、糖、鹽拌炒均勻,再加入豬小排塊、德國香腸段,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
  • 6
    即可起鍋盛入成品盤,再放上鳳梨片即可完成。
小撇步

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2014/07/31 發表 2,109 瀏覽
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