【33廚房】德式酸菜煨小排

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食材

豬小排 200克
德國香腸 2支
培根 3片
高麗菜 1/4顆
洋蔥 半顆
鳳梨罐頭 1小罐
黑胡椒顆粒 少許
白醋 半杯
調味料
少許
1匙
胡椒粉 適量
  • 1 德國香腸切段、高麗菜切絲、豬小排切塊、鳳梨切小口狀備用。
  • 2 將豬小排塊放入容器中,加入鹽、胡椒粉抓醃備用。
  • 3 起鍋燒熱橄欖油,放入豬小排塊、德國香腸段煎熟備用。
  • 4 將培根切小丁後,放入乾鍋煎至出油,再放入洋蔥炒軟,接著加入高麗菜絲拌炒均勻。
  • 5 加入黑胡椒粒、白醋、糖、鹽拌炒均勻,再加入豬小排塊、德國香腸段,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
  • 6 即可起鍋盛入成品盤,再放上鳳梨片即可完成。
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2014/07/31 發表 2,012 瀏覽

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