白玉樹子~零廚藝輕鬆上桌( 素 )
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1青江菜對切，杏鮑菇切片，一朵香菇去蒂都加少許鹽燙過備用。 -
2取大碗公先把杏鮑菇排好，放冬瓜鋪滿，淋上醬汁(破布子和破布子汁三大匙，一點油，少許醬油)蒸25分。
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3蒸好後拿個盤子蓋著碗，把大碗裡的湯汁先倒入另一個碗中，再拿個大盤子，直接倒扣大碗
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4再擺上青江菜，香菇，淋上湯汁，就可上桌。
小撇步
1.也可以先放油炒過破布子會更香。
2.醬油不用太多，因破布子和醬汁本身就有鹹味
3.去頭剩餘的杏鮑菇可用來炒三杯菇，又是一道料理。
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