夏日懶人料理絲瓜海鮮燕麥粥(224大卡)


蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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絲瓜是我夏天鍾愛的食材,尤其跟蛤蠣、鮮蝦或牡蠣等海鮮一起料理,滋味更是相得益彰,不需要做額外的調味,湯頭就相當的鮮甜。除了拿來清炒煲湯,我也愛用隔夜的糙米飯來製作懶人版的絲瓜海鮮粥,為了要讓熟飯煲煮出來的粥與生米熬煮的粥有著一樣的濃稠米湯,這時就得請出我的祕密武器,不但讓整體口感升級,也降低了熱量,非常適合想要窈窕的夏日食用。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
100g
2小匙
3-4瓣
適量
1碗
600cc
  • 1
    將糙米飯(用白飯口感會比較爛,像小羽這種小小孩會比較愛)、即食燕麥及水放入內鍋中,用湯匙攪散白飯
  • 2
    接著加入薑末、蒜末、舞菇跟蛤蠣
  • 3
    放入同電鍋中,外鍋加一杯水按下電源
  • 4
    待電源跳起後,加入切塊的絲瓜、去殼的草蝦,外鍋再加入半杯水,按下電源,電源跳起後,灑上蔥花及調味料拌勻即可享用
小撇步

詳細圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/43737751
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2014/07/28 發表 1.2 萬 瀏覽
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