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夏日懶人料理絲瓜海鮮燕麥粥（224大卡）

Name: 夏日懶人料理絲瓜海鮮燕麥粥（224大卡） by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 澎湖絲瓜一大條 約200g; 舞菇 100g; 薑泥 2小匙; 蒜頭壓泥 3-4瓣; 蔥花 適量; 去殼草蝦 8隻; 糙米飯 1碗; 即食燕麥 30g; 水 600cc; 鹽巴、胡椒鹽 適量

描述

絲瓜是我夏天鍾愛的食材，尤其跟蛤蠣、鮮蝦或牡蠣等海鮮一起料理，滋味更是相得益彰，不需要做額外的調味，湯頭就相當的鮮甜。除了拿來清炒煲湯，我也愛用隔夜的糙米飯來製作懶人版的絲瓜海鮮粥，為了要讓熟飯煲煮出來的粥與生米熬煮的粥有著一樣的濃稠米湯，這時就得請出我的祕密武器，不但讓整體口感升級，也降低了熱量，非常適合想要窈窕的夏日食用。

715 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

澎湖絲瓜一大條

約200g
舞菇

100g
薑泥

2小匙
蒜頭壓泥

3-4瓣
蔥花

適量
去殼草蝦

8隻
糙米飯

1碗
即食燕麥

30g
水

600cc
鹽巴、胡椒鹽

適量

步驟

將糙米飯（用白飯口感會比較爛，像小羽這種小小孩會比較愛）、即食燕麥及水放入內鍋中，用湯匙攪散白飯
接著加入薑末、蒜末、舞菇跟蛤蠣
放入同電鍋中，外鍋加一杯水按下電源
待電源跳起後，加入切塊的絲瓜、去殼的草蝦，外鍋再加入半杯水，按下電源，電源跳起後，灑上蔥花及調味料拌勻即可享用

小撇步

詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43737751
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2014/07/28 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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